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為了強化學(xué)院食堂食品衛(wèi)生安全工作,，提升全體食堂人員及總務(wù)處相關(guān)管理工作人員的業(yè)務(wù)水平。2019年3月7日下午,，滁州技師學(xué)院邀請滁州市南譙區(qū)市場監(jiān)督局盧其俊科長及相關(guān)專家到我院舉辦食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程培訓(xùn)班,。學(xué)院總務(wù)處長范銘祥及相關(guān)工作人員、南北校區(qū)食堂全體員工,、超市員工,、學(xué)生生活委員會成員參加了食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。

市場監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)專家在肯定技師學(xué)院食堂安全管理,、操作流程及日常經(jīng)營工作后,，就食品衛(wèi)生安全操作的相關(guān)知識進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成,、進貨原材料的索證制度,、食品留樣、清洗消毒,、生熟,、葷素、成品半成品分開等進行了一系列規(guī)程規(guī)范講解,。并要求做到“以學(xué)生為本,、薄利經(jīng)營”的管理理念；加強監(jiān)督,，辦師生員工滿意的食堂,。
　　通過舉辦食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程講座，有效提高了學(xué)院食堂超市員工,、總務(wù)管理人員,、學(xué)生生活委員會監(jiān)督人員的管理水平；必將促進學(xué)院食堂超市管理水平更上新臺階,，更好服務(wù)師生,。